Clafoutis
- 500 à 600 g de fruits fraîs ou surgelés
- 40 g de beurre demi-sel
- 20 cl de lait
- 100 g de farine
- 4 oeufs
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- sucre glace
Préchauffez le four à 210°C.
Lavez, équeuttez, les fruits et enlevez les noyaux si vous voulez.
Faîtes fondre les 40 g de beurre.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé puis incorporez les oeufs puis le lait petit à petit. Ajoutez le beurre fondu.
Rangez les fruits dans le moule puis versez la pâte à clafoutis.
Mettez au four pendant 10 minutes à 210°C puis baissez à 180°C pendant 20 minutes. -> un peu plus long.. 30min à 180 peut etre
Servez le clafoutis froid saupoudré de sucre glace.
Note : on pourra utiliser des cerises, des mirabelles, des framboises ou 4 poires bien mûres, 1 pincée de cannelle et 5 cl de rhum.
Clafoutis
- 500 à 600 g de fruits fraîs ou surgelés
- 40 g de beurre demi-sel
- 20 cl de lait
- 100 g de farine
- 4 oeufs
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- sucre glace
Préchauffez le four à 210°C.
Lavez, équeuttez, les fruits et enlevez les noyaux si vous voulez.
Faîtes fondre les 40 g de beurre.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé puis incorporez les oeufs puis le lait petit à petit. Ajoutez le beurre fondu.
Rangez les fruits dans le moule puis versez la pâte à clafoutis.
Mettez au four pendant 10 minutes à 210°C puis baissez à 180°C pendant 20 minutes. -> un peu plus long.. 30min à 180 peut etre
Servez le clafoutis froid saupoudré de sucre glace.
Note : on pourra utiliser des cerises, des mirabelles, des framboises ou 4 poires bien mûres, 1 pincée de cannelle et 5 cl de rhum.