Clafoutis

Dessert
8
30 min
  • 500 à 600 g de fruits fraîs ou surgelés
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 20 cl de lait
  • 100 g de farine
  • 4 oeufs
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace

Préchauffez le four à 210°C.

Lavez, équeuttez, les fruits et enlevez les noyaux si vous voulez.

Faîtes fondre les 40 g de beurre.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé puis incorporez les oeufs puis le lait petit à petit. Ajoutez le beurre fondu.

Rangez les fruits dans le moule puis versez la pâte à clafoutis.

Mettez au four pendant 10 minutes à 210°C puis baissez à 180°C pendant 20 minutes. -> un peu plus long.. 30min à 180 peut etre

Servez le clafoutis froid saupoudré de sucre glace.

Note : on pourra utiliser des cerises, des mirabelles, des framboises ou 4 poires bien mûres, 1 pincée de cannelle et 5 cl de rhum.

Clafoutis

Dessert
8
30 min
  • 500 à 600 g de fruits fraîs ou surgelés
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 20 cl de lait
  • 100 g de farine
  • 4 oeufs
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace

Préchauffez le four à 210°C.

Lavez, équeuttez, les fruits et enlevez les noyaux si vous voulez.

Faîtes fondre les 40 g de beurre.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé puis incorporez les oeufs puis le lait petit à petit. Ajoutez le beurre fondu.

Rangez les fruits dans le moule puis versez la pâte à clafoutis.

Mettez au four pendant 10 minutes à 210°C puis baissez à 180°C pendant 20 minutes. -> un peu plus long.. 30min à 180 peut etre

Servez le clafoutis froid saupoudré de sucre glace.

Note : on pourra utiliser des cerises, des mirabelles, des framboises ou 4 poires bien mûres, 1 pincée de cannelle et 5 cl de rhum.