Fraisier avec Mr Cuisine
- 300 ml de crème entière liquide
- 500 g de mascarpone
- 150 g de sucre glace
- 500 g de fraises
Commencez par suivre la recette de la génoise. Laissez refroidir en coupez-la en deux.
Insérez le fouet dans la cuve du robot Mr Cuisine et le mettre au congélateur 15 minutes ainsi que la crème liquide et le mascarpone.
Mettez la moitié de génoise en fond du moule. Lavez les fraises et les coupez en 2 pour en positionner tout autour du cercle (fraises à peu près de même hauteur).
Ajoutez la crème dans le robot et mélangez 4 minutes vitesse 3 sans gobelet doseur
Ajoutez le mascarpone et le sucre glace et mélangez à vitesse 3 sans gobelet doseur jusqu'à obtention d'une texture adequate.. environ 2 min).
Rajoutez la chantilly pour recouvrir la génoise et bien entre chaque fraise. Rajoutez des fraises coupés en dés sur la chantilly et recouvrez de l'autre moitié de génoise.
Finnissez par une couche de chantilly (ou une pâte d'amande).
Fraisier avec Mr Cuisine
- 3 oeufs
- 500 g de fromage blanc
- 100 g de sucre
- 90 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500 g de fraises
Commencez par suivre la recette de la génoise. Laissez refroidir en coupez-la en deux.
Insérez le fouet dans la cuve du robot Mr Cuisine et le mettre au congélateur 15 minutes ainsi que la crème liquide et le mascarpone.
Mettez la moitié de génoise en fond du moule. Lavez les fraises et les coupez en 2 pour en positionner tout autour du cercle (fraises à peu près de même hauteur).
Ajoutez la crème dans le robot et mélangez 4 minutes vitesse 3 sans gobelet doseur
Ajoutez le mascarpone et le sucre glace et mélangez à vitesse 3 sans gobelet doseur jusqu'à obtention d'une texture adequate.. environ 2 min).
Rajoutez la chantilly pour recouvrir la génoise et bien entre chaque fraise. Rajoutez des fraises coupés en dés sur la chantilly et recouvrez de l'autre moitié de génoise.
Finnissez par une couche de chantilly (ou une pâte d'amande).