Gâteau au yaourt moelleux

Dessert
6
35 min
  • 1 fromage blanc ou 1 yaourt à la grecque
  • 1 cs de crème fraîche
  • 1 pot de poudre d’amande
  • 3 pots de maïzena
  • 1/2 pot d’huile d’olive
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/4 cc de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel

Allumez le four thermostat 6 (180°C).

Versez le fromage blanc ou yaourt à la grecque et la crème fraîce dans un saladier et ajoutez dans l’ordre en mélangeant bien avec une cuillère en bois: la poudre d’amande, les oeufs, la levure, le bicarbonate de soude, le sel, l’huile puis en dernier la maïzena.

Mettez la préparation dans le moule beurré et faîtes cuire 35 min. Laissez refroidir et démoulez.

NB: Préférez la compote de pomme plutôt que des pommes pour garder le moelleux du gâteau.

Variantes: Rajoutez 80g de chocolat pâtissier fondu + 1 cs de cacao/ remplacer la poudre d’amande par du sucre, ou de la poudre de noisettes / ajouter 1 sachet de sucre vanillé

Gâteau au yaourt moelleux

Dessert
6
35 min
  • 1 fromage blanc ou 1 yaourt à la grecque
  • 1 cs de crème fraîche
  • 1 pot de poudre d’amande
  • 3 pots de maïzena
  • 1/2 pot d’huile d’olive
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/4 cc de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel

Allumez le four thermostat 6 (180°C).

Versez le fromage blanc ou yaourt à la grecque et la crème fraîce dans un saladier et ajoutez dans l’ordre en mélangeant bien avec une cuillère en bois: la poudre d’amande, les oeufs, la levure, le bicarbonate de soude, le sel, l’huile puis en dernier la maïzena.

Mettez la préparation dans le moule beurré et faîtes cuire 35 min. Laissez refroidir et démoulez.

NB: Préférez la compote de pomme plutôt que des pommes pour garder le moelleux du gâteau.

Variantes: Rajoutez 80g de chocolat pâtissier fondu + 1 cs de cacao/ remplacer la poudre d’amande par du sucre, ou de la poudre de noisettes / ajouter 1 sachet de sucre vanillé