Paupiettes de porc à la tomage au Cookeo

Plat
6
20 min
  • 6 paupiettes de porc
  • 250 g de tomate pelées
  • 150 g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cs de fond de veau
  • 20 cl de vin blanc
  • 1 cs de curcuma
  • 1 cs d'herbes de Provence
  • 1 cs d'huile d'olive
  • sel, poivre

Mettez l'huile d'olive dans le Cookeo et mettez en mode Dorer. Ajoutez l'oignon et l'ail émincé, puis les paupiettes de porc. Laissez revenir la viande pendant 2 minutes.

Ajoutez les champignons coupés en lamelles, les tomates pelées, le vin blanc, les herbes de Provence, le curcuma, le fond de veau, sel et poivre. Remuez avec une spatule en bois et faîtes cuire en mode cuisson sous pression pendant 20 minutes.

Variante : les champignons tomate et vin peuvent être remplacés par une sauce à la tomate provençale.

Paupiettes de porc à la tomage au Cookeo

Plat
6
20 min
  • 6 paupiettes de porc
  • 250 g de tomate pelées
  • 150 g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cas de fond de veau
  • 20 cl de vin blanc
  • 1 cs de curcuma
  • 1 cs d'herbes de Provence
  • 1 cs d'huile d'olive
  • sel, poivre

Mettez l'huile d'olive dans le Cookeo et mettez en mode Dorer. Ajoutez l'oignon et l'ail émincé, puis les paupiettes de porc. Laissez revenir la viande pendant 2 minutes.

Ajoutez les champignons coupés en lamelles, les tomates pelées, le vin blanc, les herbes de Provence, le curcuma, le fond de veau, sel et poivre. Remuez avec une spatule en bois et faîtes cuire en mode cuisson sous pression pendant 20 minutes.

Variante :les champignons tomate et vin peuvent être remplacés par une sauce à la tomate provençale.