Faîtes fondre des échalotes dans du vin blanc jusqu’à évaporation.
Ajoutez le beurre.
Quand le beurre est juste fondu, ajoutez l’équivalent en crème fraîche et éventuellement le jus de citron.
Faîtes fondre des échalotes dans du vin blanc jusqu’à évaporation.
Ajoutez le beurre.
Quand le beurre est juste fondu, ajoutez l’équivalent en crème fraîche et éventuellement le jus de citron.