Sauce au beurre blanc pour poisson de Tata Christiane

Plat
6
5 min
  • 30 cl de vin blanc
  • 3 échalotes
  • 120 g de beurre
  • 30 cl de crème fraîche
  • 3 cs de jus de citron (optionnel)

Faîtes fondre des échalotes dans du vin blanc jusqu’à évaporation.

Ajoutez le beurre.

Quand le beurre est juste fondu, ajoutez l’équivalent en crème fraîche et éventuellement le jus de citron.

Sauce au beurre blanc pour poisson de Tata Christiane

Plat
6
5 min
  • 30 cl de vin blanc
  • 3 échalotes
  • 120 g de beurre
  • 30 cl de crème fraîche
  • 3 cs de jus de citron

Faîtes fondre des échalotes dans du vin blanc jusqu’à évaporation.

Ajoutez le beurre.

Quand le beurre est juste fondu, ajoutez l’équivalent en crème fraîche et éventuellement le jus de citron.