Wok de nouilles et légumes à l'asiatique

Plat
4
15 min
  • 160 g de fines pâtes de blé (4 nids)
  • 3 gousses d'ail
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 1/4 de chou blanc
  • 4 cs d'huile de cuisson
  • 1 cs d'huile de sésame
  • 3 cs de sauce soja
  • 40 g de cachuètes grillées et salées

Faîtes cuire les pâtes.

Emincez le chou très finement.

Versez dans un wok 4 cs d'huile de cuisson et 1 cs d'huile de sésame et faîtes revenir pendant 1 minute à feu vif les gousses d'ail ciselées.

Ajoutez le chou et mélangez souvent sur feu moyen.

Pelez les carottes et les courgettes et taillez-les en tagliatelles avec l'économe (jetez la partie centrale fibreuse ou avec les graines).

Versez 1 cs de sucre roux sur le chou et mélangez. Ajoutez les tagliatelles de légumes et 3 cs de sauce soja.

Mélangez bien et laissez cuire environ 8 minutes.

Ajoutez les pâtes et les cachuètes grillées concassées grossièrement.

Wok de nouilles et légumes à l'asiatique

Plat
4
15 min
  • 160 g de fines pâtes de blé (4 nids)
  • 3 gousses d'ail
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 1/4 de chou blanc
  • 4 cs d'huile de cuisson
  • 1 cs d'huile de sésame
  • 3 cs de sauce soja
  • 40 g de cachuètes grillées et salées

Faîtes cuire les pâtes.

Emincez le chou très finement.

Versez dans un wok 4 cs d'huile de cuisson et 1 cs d'huile de sésame et faîtes revenir pendant 1 minute à feu vif les gousses d'ail ciselées.

Ajoutez le chou et mélangez souvent sur feu moyen.

Pelez les carottes et les courgettes et taillez-les en tagliatelles avec l'économe (jetez la partie centrale fibreuse ou avec les graines).

Versez 1 cs de sucre roux sur le chou et mélangez. Ajoutez les tagliatelles de légumes et 3 cs de sauce soja.

Mélangez bien et laissez cuire environ 8 minutes.

Ajoutez les pâtes et les cachuètes grillées concassées grossièrement.